Inka-Beeren (Physalis)
Diese wunderbare und exotische Beere – Inka-Beere, Physalis oder Andenbeere genannt - kommt aus Südamerika, wo sie wild auf sehr nährstoffreichen Böden in den Peruanischen Anden gedeihen kann. Diese Beeren schmecken süss und säuerlich zugleich und passen sehr gut zu Goji Beeren.
Für eine Frucht enthält die Andenbeere einen hohen Anteil an Proteinen (14%) sowie Bioflavonoide (auch bekannt als Vitamin P) und Pektin. Sie benötigen nur wenige dieser Beeren, um sich satt zu fühlen, denn diese sind vollgepackt mit Nährstoffen.
Die kleinen kaubaren Kerne der Inka-Beere haben einen leicht abführenden Effekt; so macht es die Beeren zu einem guten Mittel bei Verdauungsschwierigkeiten.
